pemilih daging (pemilih daging otomatis, pemilih daging baja kotor, pemilih daging) adalah jenis penuh daging granular yang diproses oleh perusahaan pemproses daging menurut kebutuhan teknologi yang berbeda selama proses produksi. digunakan secara luas di berbagai sosis, sosis ham, dan makan siang,daging makanan, bola daging, esensi asin, makanan hewan peliharaan hewan hewan dan produk daging lainnya dan industri lainnya.